「結婚式場のセットメニューと違って、自分たちの好みで打ち合わせしながら料理を決められるのよ。お皿まで、選ばせてくれたの。超感激！」（Ｗ子さん・３０歳・スタイリスト）まあ、レストランのお料理の出来は、なんたって専門だから心配ないが、問題は部屋のつくり。こちらは、披露宴のためにつくられているわけじゃないので、席と席の間にパーテーションや大きな柱があって、新郎新婦が見えないことや、遠くにいる感じがしてしまう所も。また、着替えやメイク、引き出物を置いておける控え室があるかも、要チェック。それから思わぬ落とし穴がトイレ。男女１つずつしかなかったりするとトイレ渋滞ができちゃったりするから、注意しよう。もちろん、ヘアメイクさんをこちらで手配するのは、覚悟のうえで。そして、レストランのスタッフも、披露宴のノウハウはほとんどないといえるので、進行についての期待はできない。こちらで司会に慣れている友人に進行役を頼み、お料理以外のソフトの部分は、自分たちで取り決めよう。また、事前に十分レストランのスタッフと打ち合わせして、お料理とスピーチなどの進行がうまく合うようプログラムしよう。